Ingredientes:
- 1kg de goiabas vermelhas maduras;
- 1/2kg de açúcar;
- 500ml ou 2 xícaras de água;
- 10 cravos-da-índia.
Modo de fazer:
- Descasque as goiabas, corte-as ao meio e elimine as sementes. Reserve.
- Coloque em uma panela a água e o açúcar. leve à fervura até obter um ponto de fio.
- Adicione as goiabas e os cravos-da-índia e cozinhe em fogo baixo até que as goiabas estejam macias.
- Retire-as com uma escumadeira e coloque em uma compoteira. Continue cozinhando a calda até o ponto desejado.
- Quanto mais reduzida a calda mais doce ficará a compota.
- Despeje a calda sobre as goiabas e deixe esfriar.
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