Para caramelizar o morango, coloque 2 colheres de manteiga em uma panela, acrescente 400 gramas de morangos inteiros e 25 gramas de açúcar, deixe até o açúcar incorporar e formar uma calda rala, então acrescente 50 ml de Vinagre Balsâmico. Espere engrossar mais um pouco e pronto. Para servir é legal que a calda esteja morna ainda, então coloque em cima uma bola de sorvete de creme e para decorar, folhas de hortelã.
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